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リーフレタス

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リーフレタス

※栽培スケジュールは目安です。栽培環境、栽培地域の気候により、栽培期間がずれることがあります。

キク科アキノノゲシ属

サラダの定番、リーフレタス。初心者でも育てやすい野菜です。種類豊富で華やかなので、花壇に植えて楽しむこともできます。外葉を収穫すれば、長期間シャキシャキでみずみずしい葉を楽しめます。

発芽適温:18~20℃
生育適温:20℃前後
適正pH:6.0~6.5
画像提供:はらぺこ青虫さん

栽培方法
1. 準備
【植付け2週間前】
酸度調整
適正 pH6.0~6.5
※pH6.5より低い数字(酸性)であれば1m²あたり一握り(30g)の苦土石灰でpH0.5アルカリ性に傾く。

【植付け1週間前】
1m²あたり、堆肥は2kg、化成肥料は3握り(約100g)まき、耕す。有機肥料の場合は、N(窒素)、P(リン酸)、K(カリウム)が1m²あたりそれぞれ8g程度になるよう調節。
例) 1m²あたり、鶏糞3握り(100g)、油粕3握り(100g)

2. 種まき
畝高 5~20cm(水はけのよい高さを畑に応じて調整)
株間 30cm
深さ 1cm

支柱などを畝に押し当てて深さ1cmの溝を作り、1cm間隔で種をまく(すじまき)。保温、保湿で発芽を促進するため、畝全体を不織布で覆い、不織布の上から水をまく。

3. 世話①
【1週間後】
発芽したら不織布をはがす。

間引き
草丈5cmほど、葉と葉がぶつからない程度に間引く。以後、葉がぶつかりそうになったら随時間引く。間引き後は株が不安定になるので、株元に土寄せして株を安定させる。間引いた葉はベリーリーフとして収穫。


4. 世話②
【1か月後】
追肥
1m²あたり一握り(30g)の化学肥料を全体に万遍なく散布。肥料と土を混ぜながら株元に土を寄せる。
有機肥料の場合は、N、P、Kが1m²あたりそれぞれ2.5g程度になるよう、量を調節。
例)1m²あたり、鶏糞1握り(30g)、油粕1握り(30g)
※施肥の量、適切な資材の種類は土壌条件によって異なるので成育の様子にあわせて調整。

5. 収穫
【2か月後】
収穫方法は2通り。
①直径30cm以上になったら、包丁などで株ごと切り取って収穫。
②20cmくらいの外葉を1枚ずつ摘み取って収穫。収穫後、肥料を1株あたり一つまみまいて、土を混ぜ込んでおけば再び葉が生え、繰り返し収穫可能。


 

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