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三尺ささげdeお赤飯

料理 (2016.09.23) 2

夏の間忙しくて三尺ささげの収穫を怠っていたら、莢が黄色になりかけていた。
ならばそのままお豆さんにしよう!と放置していた。
するとまずまずの量になったのでお赤飯にしてみた。もちろん炊飯器で簡単に。
頂き物の栗もあったので入れてみた。
けこ地方は甘いお赤飯が主流なんだけど甘過ぎるのはちょっと?なのでちょっと甘さ控え目で。
美味しかった〜。来季も採用決定!!

ワ~、栗入りのお赤飯いいねぇー。
けこたんの方は甘めなんだね?甘納豆ほどではないでしょうけど。
私もちょっと甘めが好きだなぁー、でもね、嫌がる人が一人いるから甘く出来ないんだ(ーー;)
2016.09.23
はらぺこさん。
そうなんです。けこ地方は甘いお赤飯。
売っているのはかなり甘いのでけこは甘さほんのりで。でも塩味だけのも好きなんだよね。何でも食べたいだけなのかな?
2016.09.23
こちらも甘い赤飯が殆どです。三尺ササゲで赤飯を作ったことはないです。栗も入って美味しそうです。
2016.09.24
ともさん。
東北は甘いお赤飯が主流ですよね。東京の人が初めて食べた時驚いたのを覚えています。
2016.09.24
けこたん
栗入りとは、ナイスです。これぜったい美味しいですよ(^_−)−☆
ワタシも三尺ササゲでお赤飯予定してます。
雨続きでジメジメなので、よく乾燥したら豆採ってみます。甘い味はめずらしいですね、お豆に甘味をつけるのですか?おはぎは甘いトッピングで食べるからそれはそれで有りだと思います(^^)
2016.09.24
Sayuzoさん。
けこ地方ではお赤飯を市販の甘い煮豆で作るのも結構あります。すごく甘いです。
けこはほんのり甘味のあるのが好きです。
お豆さんを煮る時にお砂糖も入れます。
2016.09.24
けこたん
ありがとうございます。なるほど、所変わればですね。一枚目の器とモミジ添え、とてもよいですね(^^)
2016.09.24
Sayuzoさん。
モミジは赤が定番だけど赤飯なので緑を飾ってみました。器はちょっと平べったいけど十数年前に陶芸教室に一度行った時作った物です。
2016.09.24
けこたん
自作のお皿ですか!
フチの模様、渋い色合い、私好みです。作ってみたいなぁ←ヘタのよこずき( ̄▽ ̄)
2016.09.24
Sayuzoさん。
色は3色ぐらいから好きなのを指定するだけで釉薬をかけるのは窯元でやってもらうシステム?でした。
なのでけこがやったのは手びねりで形をつくるだけ。ようは粘土遊びのようなものでした。
2016.09.24