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少しづつの作業

収穫 (2017.10.30) 4

雨の一日、出来る事は限られると言う事で、サトイモの根っこを千切ろうかなと始めたのですが、寒くてやめてしまいました。
焦らず少しづつ掘って、乾燥させたり、皮を剥き切って冷凍したり保存用を準備して行きます。
今年のサトイモ結構大きくなっています。

えーっ?サトイモ乾燥させるの?はじめてききました。どのように使うの?
2017.10.30
乾燥って言っても、カビが生えない程度に表面がカサカサになる程度乾かして、段ボールに保存。
食べる都度剥いて食べる・・か冷凍でーす。
冷凍品は昨年のが沢山ストッカーに入って居て、今朝大量に捨てました。
やはり新しいのが出来たら古いのは食べたくないもの。
2017.10.30
教えてもらったんですけど、里芋を水から15分くらい茹でたら、皮がツルッと手で剥けました(≧∀≦)
小ぶりじゃなければ中まで火は通ってないので、その後普通に料理したり冷凍したり。
私は今年冷凍するほど取れなかったので食べきりましたけど、去年大変だった皮むきはなんだったんだーって思いました^ ^
2017.10.30
Aiさん、有難うございます。
小さめのを干して置いて、きぬかつぎにもします。
石川早生はそもそもそう言うのに向いている品種だそうで・・・・でも一番長持ちするのは、皮を剥いて調理する大きさに切って冷凍かな?
1年は同じ状態で食べられます。
2017.10.31
里芋大好き里芋大好き里芋大好き❤
2017.11.01
あら、久しぶりねぇ、送ろうかー?
芋煮好きだもんね。
待って居なさーい。
2017.11.01
やったー!まってるぅ( •̀ .̫ •́ )
2017.11.01