Cropnet - Home Garden Community

沢庵、漬けました

世話・見守り, 収穫 (2017.11.25) 2

やっと沢庵を漬け込みました。
今年干し上がるのに10日かかってしまいました。糠は配合するのが面倒なので混合糠を使っています。
『あーーっ!写真撮るの忘れた』
樽に漬け込んだ状態を撮るの忘れてしまいました。m(_ _)m

へ~、ここまで乾かしてから、お漬物なんですね。
けっこう、ふにゃーって曲がるもんですね。
2017.11.27
グッドジョブさん。
乾燥具合で曲がりがJ〜U〜Oまであります。それによって保存期間が短〜長までと。
2017.11.28