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フェンネル復活

(2019.02.12) 1

フェンネル(ウイキョウ(茴香))は多年草。
枯れていた葉が暖かい春の日を浴びて復活する。
草丈は2mにもなり場所をとる。だから3株は畑の隅にちんまり席を与えられている。

栽培経過:18年4/1種まき(ポット育苗)。6/22植え付け(3株)。2/6復活。


ディルに似てますね。
2019.02.12
あぐりっこさん
フェンネル、このフサフサした姿、やがて咲くお花もすきなのですが、
なにか利用されますか?お料理など、、、
2019.02.12
自由人さん。はやくも茂りはじめましたよ。春ですねえ。

2019.02.12
Sayuzo さん。フッサ~フッサ~。来ましたね。
正直なところ利用したことはないです。漢方臭いから餃子なんかどうでしょう。
グリルした魚に乗せるとか。ほかにありますか? え? ふさふさウイッグ?

2019.02.12
この時期でこれだけ大きくなっていたら、2m越えは間違いないですね。
花もたくさん咲いて、種もすごく穫れると思います。
漢方臭いというか漢方薬なので、フワフワした所を摘んでハーブティーみたいに飲むと、整腸作用があるみたいです。
味の好き嫌いはピシっと別れるようです。(あたしは、結構いけます)

たしか、太田胃散か何か整腸薬とかの成分にもなっていると思いますよ。
(^^)
2019.02.12
グッドジョブさん。ありがとうございます。
すごく詳しいですね。そうですね。ハーブティーという手がありますね。
生葉ですか? 乾燥葉ですか?

2019.02.13
穫りたてがいいと思いますよ。
乾燥させたこともありましたが、失敗の味でした。
(^ ^)
2019.02.13
生葉が向きですか。ありがとうございます。

2019.02.13
グッドジョブさん
生葉でハーブティですか、いいこと聞きました、
やってみます。前から胃腸薬の匂いがするなぁとは思ってました(^◇^;)
2019.02.14
あぐりっこさん
魚といっしょににソテーしたことあるのですが、
焦げフェンネルになってしまいました(^^;)添えるだけでよいですね。ふさふさウィッグは機会があったらやってみます(笑)
2019.02.14