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料理③

料理 (2012.07.20) 1

昨日の収穫は2本!前日分の物と合わせて贅沢に1人1本ずついただきました(#^.^#)
今回はイタリアンのコトレッタ。
ズッキーニにパン粉の衣をつけオリーブ油で揚げ焼きした後にトマトソースとバジリコナーノ、チーズを乗せ焼き上げました。
バルサミコ酢のトマトソースをかけて出来上がり!
野菜でもメインになります。
ガッツリ系男子のパパさんも満足してました。
(予想より美味しかったそう、、、(。-_-。))

うは~♪これは美味しそう♪
我が家の野菜嫌いにもこれは喜んでもらえそう^^
2012.07.20
Ichikoさん、ありがとうございます(^-^)/初めて作ってみましたが、家族には受け入れられました(#^.^#)私が作ったんだから!というビームを発してて「まずい」とは言えないのかもしれませんが、、、f^_^;)やはりズッキーニにはトマト、チーズ、バジルが好相性の様です
2012.07.20
中火で揚げ焼きしている時蓋を閉めると中まで柔らかくなります(#^.^#)
2012.07.21
コトレッタ☆彡初めて知りました~(^w^)w
なんて美味しそうなお料理なのでしょう~♪食べたいです~!
2012.07.22
コトレッタ〜♪\(´∀`)丿\(´∀`)丿
美味しそう。まだ食べたことはないけれど、絶対に私これ大好きです(笑)
2012.07.22
トマちゃんさん、ありがとうございます(^-^)/意外とズッキーニ料理って検索しているとたくさんある物なのですね。皆さん、よく工夫してらっしゃると感心してます(#^.^#)これはカード会社の会報誌に載っていたレシピ。揚げたり焼いたり手間はかかるけど、美味しかったです♪
2012.07.22
々さん、ありがとうございます(^-^)/パパさんは野菜料理が苦手なのでヘルシー→淡白、まずいというイメージがあるみたいで(子供みたいです)野菜料理のイメージを克服出来た一品です(;´Д`Aほっ(^◇^;)
2012.07.22