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これから、ピザ

料理
(2016.07.21)
今夜はバジルをのせてピザです。

ゴチャゴチャのバジル

発芽, 世話・見守り
(2016.06.24)
こんなに沢山どうするー?
取り敢えずトレイ1枚仮植したけれど、トマトのそばに植えるには遅いかー・・・第一弾は畑に植えましたが、これはやはりトマトの畑かな。もう少し大きくしてから。

久しぶりの雨

世話・見守り
(2016.06.01)
超久しぶりに雨が降ってベランダのお花とバジルとメダカ達が活き活きして見えます。これ以上は降らなくていいな。丁度良く降ってくれるとありがたいのにうまくいかないですね(~_~;)

ディルをポット上げ

世話・見守り
(2016.04.23)
ディル、パセリ、ナスタチウム。
先日播種のバジルは音沙汰なしで、種を買って蒔き直した(~_~;)

クックパッド見て作りましたよ。松の実の代用でミックスナッツ使いました( ^ω^ )
平たくして冷凍します。バジルの葉を洗って広げて水気を拭くのが大変でした(>_<)

種蒔き

種まき・植付け
(2017.04.22)
バジルはいつも八重桜が咲く頃を種蒔きの時季ときめている。
暖かく乾いた風が吹きぬける春。たっぷり水遣りしたたまねぎの苗床にバジルの種を蒔く。
食い残した肥料もあるだろう。

二十四節季は穀雨。季節は晩春を迎える。


ソースにしようか

世話・見守り
(2016.07.22)
「種からバジル」がわさわさと茂る。4/15種蒔き、5/24植え付け。丈も60cmを超える。
摘芯して側枝を伸ばしたら側枝にも白い花が咲き始めた。花が咲くと葉が固くなる。

生葉で使うのはごく僅か。もったいないなあ。
ジェノベーゼソー全て読む

バジル発芽

発芽
(2016.04.28)
蒔き直しのバジルが発芽。トマトの株元に定植する予定。

植え付け

種まき・植付け
(2016.05.24)
植え付けを待つバジル。
ポット育苗され下葉が黄ばんだ株も出はじめた。
根鉢も相当回っているはずだ。早く定植するにかぎる。
トマトの近くに一条植える。

fig.1:12ポット。4/15播種
fig.2:5~6株/ポット
fig全て読む

ソースはまだか

(2016.08.22)
ジェノベーゼソースを作ろうと思いながらあれこれ重なり延び延びにしてきたバジル。
生い茂ってブッシュになってしまった。
花穂の摘み取りにも追われる毎日。早くソースに仕立てて悩ましいバジルから解放されたい。


ハラペーニョの様子&収穫実食

世話・見守り, 収穫, 料理
(2016.06.29)
『ハラペーニョ』
①もう採ってよいのでしょうかね?
タネ袋には、採り遅れたら辛みが強くなる、って書いてあるし(O_O)

②ポット苗のまま、実が!植える所がなくてゴメンなさい(^^;;

③Aiさんのアドバイスもあり、実食。
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辣拌茄子

料理
(2016.07.25)
九層塔(台湾バジル)を使ったナスのピリ辛揚げびたしです。
ナスは市販品で、九層塔が自家栽培です。

ピーマン 初採り

収穫, 料理
(2016.06.11)
『ピーマン』少し小さめで採りました。
初収穫です(^-^)/
蒔きから4ヶ月、この日を待っていました。

冷凍しておいたバジルペースト、ウインナー、ミニトマト、ピーマン、を具材に、

♪マフィンのチーズ焼き♪ ブランチです。全て読む

スイートバジル(2017/04/16)

発芽
(2017.04.16)
スイートバジルが予想より早く発芽!
大きくなったらジェノベーゼソースにしようと
採らぬバジルの皮算用してます。

備えはできた

(2016.09.20)
台風16号が近づく。
またかい。と思いながらも農園の補強にあたふた。
台風がくるといつもの倍手間がかかる。9時からはじめて昼過ぎ完了。
これで大丈夫! かな?

fig.1:飛ばされそうな資材はすべて撤収。綺麗さっぱり
fig.全て読む

いい香り―(バジル)

世話・見守り
(2016.08.17)
トマトのそばに植えようかな・・と思って蒔いたバジルですが何でか畑に。
近くに行くたびフワーっといい香り。まだ小さいバジルの塊も沢山。
さぁ、何を作ろうか。こんなに沢山は使えないけど。

摘芯

収穫
(2016.07.02)
モコモコバジルちゃんの背が伸びてきたので摘芯(o^^o)
脇芽のびろ〜♪

ディルで魚料理

料理
(2016.07.02)
ディルが順調に育っています。鱈にハーブソルトを振ってディルと一緒に焼きました。ソースはヨーグルトディルマヨソースです。
アスパラ菜も添えました。

バジル収穫

世話・見守り, 収穫
(2016.08.22)
スウィートバジルを大量収穫。ソースにして冷凍します。
②コリアンダーシードになりつつあるパクチー。物凄いパクチー臭が辺りに漂っていて苦手な人には迷惑かも(-。-;
③ディルの花、種取り予定です。

ライラックととうがらし

種まき・植付け
(2016.04.21)
花季が終わったライラックは挿し穂の適季。世代交代と分譲をかねて挿し穂作りをする。
激辛とうがらしは去年収穫したものから自家採種。発芽不全も考慮して4点蒔きとする。

fig.1:一日水揚げしたライラックの挿し穂
fig.2:ライラッ全て読む

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